“一碗百年沧桑”牛肉面品牌隶属于上海宝新餐饮旗下运营。。。。公司致力于打造牛肉面标准化输出、、、、厨师技能培训、、、、食品原材料加工、、、、物流冷链配送等符合现今餐饮连锁化经营需求的餐饮品牌。。。品牌主营牛肉面系列产品，，以特色西北小吃系列为辅助产品的经营模式。
。。公司坚持用兰州牛肉面的传统工艺，，结合现代食品科技，，，打造“统一的技术工艺标准
，，统一的经营管理模式，
，统一的服务规范标准。。。”尤其是在经过反复研究、、实验
、、、化验和调试后，
，，形成了自己独特的汤料调制配方，
，，在保证传统风味的基础上，
，
，，更加适应人体营养需求和健康需求。。以“汤好
、、面好
、、
、
、原料好”为经营宗旨，
，，，以与时俱进为理念，
，
，，以传统与创新结合为基础
，，，
，以后来者赶超的勇气和胆魄，
，
，斥巨资拍摄了《一碗沧桑》电视剧，，故事以历史大背景环境讲述牛肉面在清末、、、民国
、、新中国等的沉浮
，，真实的还原了牛肉面的历史发展背景，，也为企业的牛肉面文化赋予了历史的内涵
。。以文化带动产业，，以产业服务健康
，，，，以健康的理念传承文化，，让兰州牛肉面香飘全国!

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